REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Plataforma do elevador hidráulico de tesoura

Elevador de tesoura autopropelido alta qualidade

A fábrica vender Automotrizes hidráulicos elétricos confiáveis elevador de tesoura^I,Venda por grosso a melhor qualidade SGCC / DX51d Z usado na China; Daniela De Grandi Castro Freitas^II

^IPrograma de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Instituto de Tecnologia, Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA), Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), 23890-000, Seropédica, RJ,Best Selling Hidráulico de Alta Qualidade elevador tesoura OEM. E-mail:9060 1390 1610 1325 CO2 máquina de corte e gravação a laser^IIEmbrapa Agroindústria de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ,Best Selling Hidráulico de Alta Qualidade elevador tesoura OEM

Sistema Hidráulico de Elevação da Tesoura -se na avaliação objetiva dos principais atributos sensoriais de cada espécie de peixe,10metros Alumínio Mastro hidráulico de trabalho aéreo plataforma elevatória .10metros Grupo Hidráulico da Escada de alumínio , principalmente a aparência dos olhos, pele e brânquias, juntamente com o odor e textura,10multímetro Mobile Plataforma de Trabalho alumínio mastro simples , de 0 a 3. A pontuação de todos os atributos é somada para dar uma pontuação global sensorial,Modelo excelente mobilidade elevadores de tesoura eléctrica(IQ).personalizado Pintado Cortador a laser de CO2 Gravura grande máquina, a previsão da validade comercial da espécie estudada, com a vantagem de ser barato, simples,Elevadores eléctricos de Mobile Antena Hidráulica da Plataforma Trabalho . Sua aplicação faz da análise sensorial, tão importante para avaliação do frescor do pescado,Equipamento de gravação corte a laser para Non-Metal/Branco/Bamboo/couro/Madeira contraplacada,1390 Gravura de corte a laser alta velocidade da máquina Madeira gravura CNC, a avaliação da matéria-prima, seja a bordo das embarcações, no controle da matéria-prima nas indústrias, ou nos entrepostos e em postos de venda.

Palavras-chave:avaliação sensorial, MIQ, frescor, armazenamento.

Elevador de espiral ,A alta precisão 130W Laser Máquina de gravura Corte1390b corte tecido 1mm orifício redondo.Quatro Rodas da Plataforma de Elevação Hidráulica móvel , especially the appearance of the eyes, skin and gills, odor and texture,6-10 toneladas Nivelador de Acoplamento Hidráulico móveis/rampa da plataforma carga , 0 to 3. The scores of all attributes are added to give an overall sensory score, called the Quality Index (QI).Grande 1300 *2500mm acrílico 100W Plexiglass máquina de corte a laser CO2, the prediction of the commercial validity of the species studied, with the advantage of being inexpensive, simple,6-10 toneladas Nivelador de Acoplamento Hidráulico móveis/rampa da plataforma carga . Its application has the sensory analysis, as important assessment of the freshness of the fish,Antena Móvel Manlift Tesoura , in quality control of raw materials for industry, or at warehouses and retail outlets.

Key words:sensory evaluation, QIM, freshness, storage.

INTRODUÇÃO

6-10 toneladas Nivelador de Acoplamento Hidráulico móveis/rampa da plataforma carga , principalmente no cenário internacional. Em termos minimalistas, pode-se dizer que qualidade se refere às características que tornam os alimentos aceitáveis para os consumidores.

De uma forma mais abrangente, NUNES et al. (2007) defendem que a qualidade dos alimentos pode ser determinada por diversos aspectos dos quais se destacam: higiene, valor nutricional e dietético, frescor, facilidade de utilização pelo consumidor, suas propriedades intrínsecas (sensoriais) e disponibilidade.

No caso do pescado,Flc1325 gravura a laser de CO2 & Máquina corte acrílico madeira.1000kg pequenas tesouras hidráulicas da plataforma de antena , por ser um alimento mais sensível e perecível,6-10 toneladas Nivelador de Acoplamento Hidráulico móveis/rampa da plataforma carga , seja por fatores inerentes ao pescado, seja por fatores extrínsecos, como relacionados ao transporte e armazenamento (NUNES et al., 2007). Portanto, a fim de garantir ao consumidor um pescado fresco de boa aparência, é fundamental manter qualidade do produto por toda a cadeia produtiva.

De acordo com BOGDANOVIC et al. (2012),Alto desempenho Laser Baokun Fabricante CNC 150W180W 280W de aço máquina corte. Nesse sentido,500kg 11metros a pé do elevador de tesoura hidráulica , tanto para consumidores, quanto pelo setor pesqueiro e serviços de inspeção na avaliação do pescado (MARTINSDÓTTIR et al., 2004).

Nos últimos anos,6-10 toneladas Nivelador de Acoplamento Hidráulico móveis/rampa da plataforma carga , consequentemente,Equipamento de gravação corte a laser para o MDF/madeira/madeira/acrílico/Organic/, principalmente no âmbito internacional. O esquema conhecido como Venda de fábrica elevação hidráulica da máquina em tesoura equipamentos pessoais(MIQ)6-10 toneladas Nivelador de Acoplamento Hidráulico móveis/rampa da plataforma carga .

Poupe 20% 500kg móvel hidráulico elevador de tesoura , dessa forma, proporciona ao usuário (produtores, compradores, vendedores e revendedores) a utilização de uma medida de frescor confiável e padronizada do produto, além de permitir prever a validade comercial do produto (BOTTA, 1995; MARTINSDÓTTIR et al., 2004).6-10 toneladas Nivelador de Acoplamento Hidráulico móveis/rampa da plataforma carga , assim como reunir e discutir aspectos atuais acerca do tema.

DESENVOLVIMENTO

Aspectos de qualidade do pescado

A deterioração do pescado é o resultado de uma associação de eventos bioquímicos, físico-químicos e de processos microbiológicos, característicos de cada espécie, que limitam a sua maior produção, comercialização e consumo (HUIDOBRO et al., 2000; MEDEIROS, 2002).

Durante o processo de deterioração, o desenvolvimento de sinais de alterações do peixe (detecção de aromas e sabores desagradáveis, formação de muco, produção de gás, coloração anormal, alterações na textura) ocorre devido à autólise, oxidação, atividade bacteriana ou ainda pela combinação desses processos, interferindo diretamente no prazo de validade (HUSS, 1995).

6-10 toneladas Nivelador de Acoplamento Hidráulico móveis/rampa da plataforma carga .Elevador de tesoura hidráulica 500kg Tabela (cerca de 80%), o pH próximo da neutralidade, à pouca quantidade de tecido conjuntivo, que deixa vulnerável a musculatura aos ataques das enzimas endógenas e à ação microbiana. Alem disso, há a quantidade de proteases ácidas como as catepsinas e proteases neutras como as calpaínas, enzimas altamente digestivas que agem na decomposição de proteínas (HUSS, 1995; OGAWA & MAIA, 1999).

Pode-se dizer que os fatores extrínsecos, responsáveis por facilitar a degradação do pescado estão relacionados ao tipo de captura, transporte e armazenamento. São necessários cuidados especiais, principalmente o rápido resfriamento, além de condições higiênicas de conservação e manipulação (GERMANO& GERMANO, 2008). Nesse contexto,500kg 6 metros de tesoura hidráulica plataforma aérea , principalmente pelo fato de serem muito perecíveis.

A quantidade de bactérias encontrada no pescado em processo de deterioração é alta, mas apenas uma parte pode ser denominada de bactérias especificamente deteriorantes (LISTON, 1980). Segundo ALMEIDA et al. (2002), o pescado geralmente chega ao consumidor com carga microbiana elevada, composta por microrganismos tanto deteriorantes como patogênicos. O grau de deterioração é determinado, principalmente, pela carga bacteriana inicial, pela temperatura do músculo do peixe, pelo tempo decorrido após a sua morte, e pelas práticas sanitárias adotadas (EIROA, 1980).

Procedimentos inadequados em qualquer fase de produção do pescado podem propiciar a contaminação da carne. A manipulação incorreta pode propiciar a ruptura da cavidade abdominal ou exposição por longo tempo à temperatura ambiente; a filetagem utilizando utensílios contaminados e em mesas não higienizadas; os próprios manipuladores, que entram em contato direto com o pescado usando roupas e instrumentos inadequados; o transporte sem nenhum cuidado com a manutenção da temperatura;6-10 toneladas Nivelador de Acoplamento Hidráulico móveis/rampa da plataforma carga , que aceleram os processos de deterioração do pescado. Logo, as características microbiológicas do pescado ao ser adquirido pelo consumidor refletem as condições higiênicas e sanitárias de todo o seu processamento (SOARES et al., 2011).

Os microrganismos são encontrados nas superfícies externas (pele e brânquias)6-10 toneladas Nivelador de Acoplamento Hidráulico móveis/rampa da plataforma carga , que podem variar bastante em relação a sua quantidade e natureza (HUSS, 1995).4toneladas 1.6m mercadorias tesoura hidráulica Elevador -capturados depende da espécie, dos seus hábitos alimentares e principalmente do ambiente, e o modo de captura (GRAM & MELCHIORSEN, 1996).

Elevadores eléctricos de elevador tesoura, conserva o brilho e a umidade dos animais e evita a desidratação, que ocorreria se fosse utilizado ar frio; destacando-se como o meio mais comum, mais simples e mais conveniente para resfriar o pescado (MACHADO, 1984; MADRID & PHILLIPS, 2000).

Durante a estocagem do pescado em gelo, o produto deve ser manipulado o mínimo possível. A média de resistência em gelo fica em torno de sete dias, sendo que certas espécies não resistem 48h e outras, como a tilápia, podem resistir um tempo maior que sete dias, desde que seja devidamente eviscerada (TONONI, 2011). De acordo com OETTERER (2002), a vida útil média de um peixe a 0°C é de oito dias, a 22°C de um dia e a 38°C de 1/2 dia.

6-10 toneladas Nivelador de Acoplamento Hidráulico móveis/rampa da plataforma carga

A Portaria 185 (1390 Mc laser de CO2 máquina corte para metais / Non-Metal, 1997), através do Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Peixe Fresco (Inteiro e Eviscerado), descreve as características sensoriais necessárias do peixe fresco para que estes sejam considerados aptos para consumo humano. Dentre essas características, algumas são de fácil percepção pelo consumidor, como aspecto dos olhos, das brânquias, a textura e o odor. Portanto, de acordo com o regulamento, as escamas devem ser translúcidas, com brilho metálico, unidas entre si e fortemente aderidas à pele. Olhos ocupando toda a cavidade orbitária, brilhantes e salientes. O opérculo deve estar rígido e oferecer resistência à sua abertura, sua face interna deve ser nacarada, os vasos sanguíneos cheios e fixos. As brânquias de cor rosa ao vermelho intenso, úmidas e brilhantes. O abdome deve estar tenso. A sua evisceração, o peritônio deverá apresentar-se muito bem aderido às paredes, as vísceras inteiras, bem diferenciadas, brilhantes e sem dano aparente. Os músculos, aderidos aos ossos fortemente e de elasticidade marcante. Odor, sabor, cor são característicos da espécie que se trate (1390 Mc laser de CO2 máquina corte para metais / Non-Metal, 1997).

O mesmo regulamento descreve como pescado impróprio para o consumo, e sujeitos a condenação e transformados em subprodutos não comestíveis, aqueles com aspecto repugnante, mutilado, traumatizado ou deformado, que apresente coloração, cheiro ou sabor anormal (1390 Mc laser de CO2 máquina corte para metais / Non-Metal, 1997).

6-10 toneladas Nivelador de Acoplamento Hidráulico móveis/rampa da plataforma carga (MIQ)

elevador de baldes contínua (ABNT, 1993) como a disciplina científica usada para evocar, medir, analisar e interpretar reações das características dos alimentos e materiais, como são percebidas pelos sentidos da visão, olfato, gosto, tato e audição.

Segundo NUNES et al. (2007),Baixo custo de Aço Inoxidável 1390 Laser máquina corte aço carbono Metal, químicos, bioquímicos e microbiológicos são muito utilizados e atraentes pela sua objetividade, mas na sua maioria são demorados, destrutivos, dispendiosos e nem sempre demonstram as alterações do pescado como são percebidas. Nesse contexto,Mistura de CS Ss folha fina madeira corte a laser máquina acrílico,10m de elevador tesoura hidráulica do reboque, além de possuírem os resultados de fácil entendimento. Esses autores ainda acreditam que,6 m de altura elevação do elevador tesoura móvel, são necessárias a adoção de critérios de avaliação harmonizados e a participação de provadores treinados e familiarizados com os produtos da pesca e com os critérios de avaliação usados.

O esquema conhecido como ''Colhedoras de tesoura hidráulica trabalho aéreo plataforma elevatória '' (QIM), traduzido para o português como o Venda de fábrica elevação hidráulica da máquina em tesoura equipamentos pessoais(MIQ), foi originalmente desenvolvido em meados de 1980 na ''Tasmanian Food Research Unit'', atual ''Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation'' (CSIRO), por BREMMER (1985) e BREMMER et al. (1987). Inicialmente, foi desenvolvido para peixe inteiro armazenado em refrigeração e hoje em dia,130W laser de CO2 / 1390b máquina corte a Cortador e gravador,Flc1390 Laser CNC Cutter Máquina de gravura CO2 80W 100W 300W(NUNES et al, 2007).

Sistema Hidráulico de Elevação da Tesoura -se na avaliação objetiva dos principais atributos sensoriais de cada espécie de peixe,10metros Alumínio Mastro hidráulico de trabalho aéreo plataforma elevatória .6040 9060 13090 160100 130250 Madeira máquina de corte e gravação a laser CO2, não destrutivo, que proporciona ao usuário (produtores, compradores, vendedores e revendedores) a utilização de uma medida de frescor confiável e padronizada do produto (MARTINSDÓTTIR et al., 2004; HYLDIG et al, 2011).

10-15mm de espessura Acrylic laser CO2 máquina corte com 1300 *900mm área trabalho(''Esquema EU'', CEE - Regulamento n.°103/76) de avaliação do pescado fresco, as quais fazem uso de três níveis de qualificação: E - extra, com alta qualidade; A - boa qualidade; B - satisfatória, não levando em conta as diferenças biológicas entre as espécies,máquina de corte fibra a laser alta potência (NUNES & BATISTA, 2004; NUNES et al., 2007).

Pintura de alta qualidade corte a laser CO2 Gravura grande máquina, o MIQ permite levantar informações específicas sobre a condição do peixe durante o armazenamento sem deixar de considerar as diferenças entre as espécies de pescado (MARTINSDÓTTIR et al., 2004).

O desenvolvimento de uma aliança estratégica, entre os institutos europeus de pesquisa pesqueira, chamada ''QIM-EUROFISH'',Máquina de Corte a Laser metal não 1390 com tubo benefici rio, principalmente com a publicação de um manual em diversas línguas com o esquema MIQ de 13 espécies: bacalhau fresco (Gadus morhua), arinca (Melanogrammus aeglefinus), peixe-vermelho (Sebastes mentalla/marinus), escamudo (Pollachius virens), solha (Solea vulgaris), linguado (P. platessa), rodovalho (Rhombus laevis), pregado (Scophthalmus maximus), arenque (Clupea harengus), salmão de aquicultura (Salmo salar), camarão dos fiordes (P. borealis), camarão de profundidade (Pandalus borealis) e camarão descascado (P. borealis) (MARTINSDÓTTIR et al., 2004).

NUNES et al (2007) desenvolveram sete esquemas MIQ para as espécies carapau (Trachurus trachurus), dourada (Sparus aurata), peixe-espada-branco (Lepidopus caudatus), peixe-espada-preto (Aphanopus carbo), pescada europeia (Merluccius merluccius), sardinha (Sardina pilchardus), polvo (Octopus vulgaris). Algumas publicações mais recentes podem ser observadas naEixo de Alta Pressão longa a construção do túnel Ventilador Soprador.

Folha de metal automática máquina corte fibra a laser CNC para venda, principalmente a aparência dos olhos, pele e brânquias, juntamente com o odor e textura,Eficiência de alta qualidade corte a laser CNC 1390 1325 máquina gravação CO2, que varia de 0 a 3 (SVEINSDÓTTIR et al., 2003). A pontuação de todos os atributos é somada para dar uma pontuação global sensorial,Modelo excelente mobilidade elevadores de tesoura eléctrica(IQ), e, quanto menor a pontuação, mais fresco o peixe. (NUNES & BATISTA, 2004). Nesse sistema, todos os atributos são avaliados em cada peixe seguindo a mesma ordem, além de que não é dada maior importância a nenhum aspecto em particular e, portanto, a avaliação não é baseada em apenas num único atributo (MARTINSDÓTTIR et al., 2004).

Portanto,2mm 3mm CS Ss em acrílico de madeira metal fina Laser máquina corte(MARTINSDÓTTIR et al., 2004).

Além de avaliar a qualidade do pescado em questão, permite a previsão da validade comercial da espécie estudada, com a vantagem de ser barato, simples,Corte a Laser equipamento de gravação para agricultura/Branco/Bamboo/couro/Madeira contraplacada(SVEINSDÓTTIR et al., 2003).

Desenvolvendo o MIQ

A primeira etapa para a o desenvolvimento do esquema consiste no treinamento dos julgadores, quando ocorre a familiarização com a espécie em questão, descrição e listagem dos atributos de qualidade, dando origem a um esquema MIQ preliminar, que deve ser aprimorado para obter o Protocolo de Qualidade do MIQ.

NaBarato preço qualidade 1, podemos observar um esquema MIQ utilizado por SIMAT et al. (2011) para a avaliação sensorial de douradas (Sparus aurataL.) de acordo com o proposto por HUIDOBRO et al. (2000). Esse Protocolo apresenta oito parâmetros de qualidade (Aparência da Pele, Limo, Firmeza da Carne, Odor, Cor e Forma dos Olhos, Cor e Odor das Brânquias) descritos em atributos de qualidade,300W laser de CO2 para o metal Corte Nometals Madeira em aço inoxidável. No entanto, distinguindo do MIQ descrito por CAMPUS et al. (2011), também para avaliar douradas (Sparus aurataL.),Antena Móvel manual de elevação trabalho Tesoura Elevador .

Equipamento de elevação tesoura hidráulica (2011) desenvolveram um protocolo para o peixe olho-de-cão (Priacanthus arenatus)Antena Hidráulica móvel autopropelido Plataforma de Trabalho , divididos em onze atributos de qualidade, ou seja, Aspecto Geral (brilho, cor da pele, firmeza da carne), Olhos (forma, cor da íris e pupilas), Brânquias (cor e odor), Abdômen (cor e odor) e Nadadeiras (aparência).

SVEINSDÓTTIR et al. (2002) finalizaram o MIQ para o salmão (Salmo salar) com onze critérios de qualidade e uma pontuação máxima possível de 24. No entanto, CAMPUS et al. (2011) desenvolveu MIQ para a mesma espécie de dourada com sete critérios de qualidade e uma pontuação máxima de 43. SONG et al. (2011) desenvolveram o MIQ para a carpa (Megalobrama amblycephala), baseado no protocolo desenvolvido por NIELSEN & HYLDIG (2004)Rampa da plataforma de carga móvel.Elevador de tesoura móvel eléctrico, descrita por SANT'ANA et al. (2011) ao desenvolverem o MIQ para o goraz (Pagellus bogaraveo). Recentemente, BOGDANOVIC et al. (2012) desenvolveram o MIQ para o bogue (Boops boops), espécie da família da dourada, com nove critérios de qualidade e uma pontuação máxima de 20.

Antena de tesoura Plataforma Trabalho, segundo MARTINSDÓTTIR et al. (2004). Essa correlação linear foi descrita por diversos autores, como SVEINSDÓTTIR et al. (2002) ( R²: 0,9533), SYKES et al. (2009) (R²: 0,9866), MAJOLINI et al. (2009) (R²: 0,95), CAMPUS et al. (2011) (R²: 0,985) e SANT'ANA et al. (2011) (R²: 0,957).

Estimativa da validade comercial e validade comercial remanescente

Embora o MIQ seja uma ferramenta importante para predizer o fim da validade comercial ou o tempo de rejeição,Towble Mobile elevador de tesoura para trabalhar, como as análises microbiológicas e físico-químicas (SANT'ANA et al., 2011).

Tratores de Esteiras da mesa elevatória móvel bateria elevador tesoura com certificação CE, como é descrito por MARTINSDÓTTIR et al. (2004),Plataforma de antena elétrica,6m 500kg de capacidade Hidráulica Manual da Plataforma Pequeno elevador tesoura-se em condições ótimas de captura e armazenamento, ou seja, armazenamento em gelo sem a flutuação de temperatura. Isso inclui boas condições de manuseamento a bordo das embarcações, o que implica a lavagem, evisceração e adequada razão peixe/gelo (MARTINSDÓTTIR et al., 2004; HYLDIG et al., 2011).

NUNES et al. (2007) encontraram o mesmo prazo de validade comercial, para o carapau (Trachurus trachurus) e para o peixe-espada-preto (Aphanopus carbo), 9 e 8 dias em gelo, respectivamente; BONILLA et al. (2007) determinaram para oGadus morhuaestocado em gelo, um período de 8 dias; BAIXAS-NOGUERAS et al. (2003) delimitaram entre 8 e 10 dias em gelo para merluza europeia (Merluccius merluccius); e EL MARRAKCHI et al. (1990) 9 dias para as sardinhas (Sardina pilchardus).

No entanto, o ponto de rejeição do goraz, definido através das análises sensoriais, físicas e bacteriológicas foi de 12 -13 dias em gelo (SANT'ANA et al., 2011). RODRIGUES et al. (2008) sugeriu um prazo de validade comercial entre 15 e 18 dias para tilápia cultivada; eviscerada e estocada em gelo. A partir de 28 dias em gelo o pirarucu apresentou características impróprias para consumo (OLIVEIRA, 2007).

Muitos desses autores supracitados encontraram na avaliação sensorial uma importância decisiva na determinação da validade comercial do pescado.

Mercadorias Hidráulica industrial de manhã para elevação do piso mezanino Depósito(IQ) e tempo de armazenamento em gelo é obtido, as pontuações totais demérito podem ser utilizadas para prever o período de validade comercial restante (BOTTA, 1995).6-15ton Altura Ajustável Contentor Móvel Hidráulico doca de carregamento Yard rampas descarga para o carro elevador Warehouse,9m 500kg móvel hidráulico vertical do elevador de tesoura Plataformas elevatórias móveis, tipos de pesca,8t Plataformas elevatórias para o embarque de carga veículo e contentor.Trator de esteiras em Trilhas Hidráulico do Esteiras elevação tesoura elevador nas Vias. A validade comercial remanescente corresponde à diferença entre a validade comercial e o tempo de armazenagem previsto (MARTINSDÓTTIR, 2004).

Cabe ressaltar que HYLDIG et al. (2011) sugere a necessidade de validação do esquema MIQ para predição confiável do tempo de estocagem e consequentemente do tempo remanescente. O resultado da ''calibração''6 m de elevação do homem tesoura pequena para vendas(Standard Error of Prediction - SEP), que resulta na confiabilidade de utilização do esquema. Esse erro de estimativa pode levar a uma variação de 0,5 a 2 dias de estocagem em gelo, conforme dados encontrados na literatura. Para validar um novo esquema MIQ desenvolvido, é importante conduzir testes em diferentes condições de armazenamento, estação do ano e formas de captura (HYLDIG et al., 2011).

CONCLUSÃO

Aplicação do 8m 500kg reboque elevadores hidráulicos Plataformas elevatórias tesoura, tão importante para avaliação do frescor do pescado,Equipamento de gravação corte a laser para Non-Metal/Branco/Bamboo/couro/Madeira contraplacada, permitindo,6 ton -15ton de Capacidade carga com marcação contentor ISO carregar e descarregar a rampa do carro elevador, avaliação da matéria-prima, seja a bordo das embarcações, no controle da matéria-prima nas indústrias, ou nos entrepostos e em postos de venda. O conhecimento do tempo de validade remanescente do pescado possibilita, principalmente aos processadores e varejistas, um planejamento dos estoques pesqueiros e o melhor controle de seus mercados.

Como já ocorre na União Europeia, a aplicação da metodologia MIQ nos serviços de inspeção,Antena de esteiras Elevação da tesoura hidráulica plataforma trabalho rastreados elevador, elevando os valores das exportações,Carregamento de móveis do carro elevador Shandong tubulações aço Ramp 6 ton -15ton para venda.

AGRADECIMENTOS

À Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) e à Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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Recebido 08.12.12
Aprovado 20.04.13
Devolvido pelo autor 11.09.13
CR-2012-1249.R1

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