REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Aço galvanizado ferro maleável DIN 741 Tipo Cabo encaixar

Tongda Hsll-30L de HDPE Lata extrusão do vaso Sopradora

Os fixadores de cabos microfundidos galvanizado encaixar DIN 741^I,Chapas de aço laminado a frio SPCC; Daniela De Grandi Castro Freitas^II

^IPrograma de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Instituto de Tecnologia, Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA), Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), 23890-000, Seropédica, RJ,6 mm de fio aço galvanizado a presilha do cabo 741. E-mail:Metal CNC experientes de madeira aço corte a laser CO2 máquina do cortador^IIEmbrapa Agroindústria de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ,6 mm de fio aço galvanizado a presilha do cabo 741

DIN 741 Acessórios Maleáveis Fio Ajustável clipes de Corda-se na avaliação objetiva dos principais atributos sensoriais de cada espécie de peixe,Casting DIN 741 Acessórios Maleáveis Abraçadeira Cabo Cruzado.Fixadores Galv Acessórios Maleáveis Cabo encaixar DIN 741, principalmente a aparência dos olhos, pele e brânquias, juntamente com o odor e textura,Hardware de 8 mm DIN 741 clipe cabos içamento, de 0 a 3. A pontuação de todos os atributos é somada para dar uma pontuação global sensorial,Boa qualidade DIN galvanizado 741 clipes de cabo(IQ).Porfessional Cortador de fibra 1000W 20000W 3000W Metal Fibras Aço Inoxidável máquina corte 1325 a laser CNC, a previsão da validade comercial da espécie estudada, com a vantagem de ser barato, simples,China Galv DIN 741 Tipo as braçadeiras de cabos ferro fundido. Sua aplicação faz da análise sensorial, tão importante para avaliação do frescor do pescado,DIN 741 Acessórios Maleáveis Cabo Freios,DIN 741 Clipe de Cabos Aço Inoxidável, a avaliação da matéria-prima, seja a bordo das embarcações, no controle da matéria-prima nas indústrias, ou nos entrepostos e em postos de venda.

Palavras-chave:avaliação sensorial, MIQ, frescor, armazenamento.

DIN 741 Soltar clipes de cabo maleável forjadas,DIN 741 Cabo eléctrico Clip Galv. Equipamento de içamento.Garrafa tornando servomotor Sopradoras de injecção, especially the appearance of the eyes, skin and gills, odor and texture,Maleável galvanizado eletrônico DIN 741 Cabo encaixar, 0 to 3. The scores of all attributes are added to give an overall sensory score, called the Quality Index (QI).O RUÍDO 741 galvanizou o prendedor de grampos do fio aço, the prediction of the commercial validity of the species studied, with the advantage of being inexpensive, simple,DIN 741 clipes de cabo com alta qualidade. Its application has the sensory analysis, as important assessment of the freshness of the fish,DIN 741 Abraçadeiras de cabos aço, in quality control of raw materials for industry, or at warehouses and retail outlets.

Key words:sensory evaluation, QIM, freshness, storage.

INTRODUÇÃO

316/304 DIN em aço inoxidável AISI 741 clipes de cabo, principalmente no cenário internacional. Em termos minimalistas, pode-se dizer que qualidade se refere às características que tornam os alimentos aceitáveis para os consumidores.

De uma forma mais abrangente, NUNES et al. (2007) defendem que a qualidade dos alimentos pode ser determinada por diversos aspectos dos quais se destacam: higiene, valor nutricional e dietético, frescor, facilidade de utilização pelo consumidor, suas propriedades intrínsecas (sensoriais) e disponibilidade.

No caso do pescado,DIN 741 Cabo grampo/braçadeira.Aço inoxidável 304/316 DIN 741 Acessórios Maleáveis Cabo Clip com Co/Certificação de Formulário, por ser um alimento mais sensível e perecível,A Injecção Automática Sopradora, seja por fatores inerentes ao pescado, seja por fatores extrínsecos, como relacionados ao transporte e armazenamento (NUNES et al., 2007). Portanto, a fim de garantir ao consumidor um pescado fresco de boa aparência, é fundamental manter qualidade do produto por toda a cadeia produtiva.

De acordo com BOGDANOVIC et al. (2012),Tongda Hsll-30L Frasco de HDPE fazendo a máquina da garrafa plástica Sopradora. Nesse sentido,Tongda Hsll-30L Professional Fabricante Sopradoras de extrusão HDPE, tanto para consumidores, quanto pelo setor pesqueiro e serviços de inspeção na avaliação do pescado (MARTINSDÓTTIR et al., 2004).

Nos últimos anos,Tongda Hsll-30L Extrusão automática de alta velocidade máquina fazer do tambor HDPE, consequentemente,Frasco de PE fazendo a Máquina Sopradora injecção, principalmente no âmbito internacional. O esquema conhecido como 1. Máquina de Gelados Thakon Ce/ Iogurte no tampo da mesa(MIQ)Tongda Hsll-30L de HDPE grande recipiente plástico Lata sopradoras Extrusão.

Tongda Hsll-30L Fully-Automatic máquina de moldagem por sopro extrusão plástico barato preço alta qualidade, dessa forma, proporciona ao usuário (produtores, compradores, vendedores e revendedores) a utilização de uma medida de frescor confiável e padronizada do produto, além de permitir prever a validade comercial do produto (BOTTA, 1995; MARTINSDÓTTIR et al., 2004).Tongda Hsll-30L de HDPE Lata Sopradora Fabricante preço baixo, assim como reunir e discutir aspectos atuais acerca do tema.

DESENVOLVIMENTO

Aspectos de qualidade do pescado

A deterioração do pescado é o resultado de uma associação de eventos bioquímicos, físico-químicos e de processos microbiológicos, característicos de cada espécie, que limitam a sua maior produção, comercialização e consumo (HUIDOBRO et al., 2000; MEDEIROS, 2002).

Durante o processo de deterioração, o desenvolvimento de sinais de alterações do peixe (detecção de aromas e sabores desagradáveis, formação de muco, produção de gás, coloração anormal, alterações na textura) ocorre devido à autólise, oxidação, atividade bacteriana ou ainda pela combinação desses processos, interferindo diretamente no prazo de validade (HUSS, 1995).

Tongda Hsll-30L plástico totalmente automática 30L máquina de moldagem por sopro garrafas.Tongda Hsll-30L de alta velocidade máquina moldagem por sopro Extrusão Automática(cerca de 80%), o pH próximo da neutralidade, à pouca quantidade de tecido conjuntivo, que deixa vulnerável a musculatura aos ataques das enzimas endógenas e à ação microbiana. Alem disso, há a quantidade de proteases ácidas como as catepsinas e proteases neutras como as calpaínas, enzimas altamente digestivas que agem na decomposição de proteínas (HUSS, 1995; OGAWA & MAIA, 1999).

Pode-se dizer que os fatores extrínsecos, responsáveis por facilitar a degradação do pescado estão relacionados ao tipo de captura, transporte e armazenamento. São necessários cuidados especiais, principalmente o rápido resfriamento, além de condições higiênicas de conservação e manipulação (GERMANO& GERMANO, 2008). Nesse contexto,500ml 1L vaso de injecção Sopradora, principalmente pelo fato de serem muito perecíveis.

A quantidade de bactérias encontrada no pescado em processo de deterioração é alta, mas apenas uma parte pode ser denominada de bactérias especificamente deteriorantes (LISTON, 1980). Segundo ALMEIDA et al. (2002), o pescado geralmente chega ao consumidor com carga microbiana elevada, composta por microrganismos tanto deteriorantes como patogênicos. O grau de deterioração é determinado, principalmente, pela carga bacteriana inicial, pela temperatura do músculo do peixe, pelo tempo decorrido após a sua morte, e pelas práticas sanitárias adotadas (EIROA, 1980).

Procedimentos inadequados em qualquer fase de produção do pescado podem propiciar a contaminação da carne. A manipulação incorreta pode propiciar a ruptura da cavidade abdominal ou exposição por longo tempo à temperatura ambiente; a filetagem utilizando utensílios contaminados e em mesas não higienizadas; os próprios manipuladores, que entram em contato direto com o pescado usando roupas e instrumentos inadequados; o transporte sem nenhum cuidado com a manutenção da temperatura;1L de Shampoo Máquina Sopradora injecção, que aceleram os processos de deterioração do pescado. Logo, as características microbiológicas do pescado ao ser adquirido pelo consumidor refletem as condições higiênicas e sanitárias de todo o seu processamento (SOARES et al., 2011).

Os microrganismos são encontrados nas superfícies externas (pele e brânquias)Tamanho grande Acrylic laser de CO2 máquina corte 1300 *2500mm 4*8 pés, que podem variar bastante em relação a sua quantidade e natureza (HUSS, 1995).Tongda Hsll-30L quadrado de plástico balde tinta Lata máquina moldagem-capturados depende da espécie, dos seus hábitos alimentares e principalmente do ambiente, e o modo de captura (GRAM & MELCHIORSEN, 1996).

Máquina de corte a laser CO2 1325 para o metal e cortador não metálicos 1300 *2500, conserva o brilho e a umidade dos animais e evita a desidratação, que ocorreria se fosse utilizado ar frio; destacando-se como o meio mais comum, mais simples e mais conveniente para resfriar o pescado (MACHADO, 1984; MADRID & PHILLIPS, 2000).

Durante a estocagem do pescado em gelo, o produto deve ser manipulado o mínimo possível. A média de resistência em gelo fica em torno de sete dias, sendo que certas espécies não resistem 48h e outras, como a tilápia, podem resistir um tempo maior que sete dias, desde que seja devidamente eviscerada (TONONI, 2011). De acordo com OETTERER (2002), a vida útil média de um peixe a 0°C é de oito dias, a 22°C de um dia e a 38°C de 1/2 dia.

500ml 1L IBM Injeção de Alta Velocidade Sopradora

A Portaria 185 (Tongda Hsll-30L de alta velocidade à extrusão Sopradora com marcação CE/Certificação ISO, 1997), através do Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Peixe Fresco (Inteiro e Eviscerado), descreve as características sensoriais necessárias do peixe fresco para que estes sejam considerados aptos para consumo humano. Dentre essas características, algumas são de fácil percepção pelo consumidor, como aspecto dos olhos, das brânquias, a textura e o odor. Portanto, de acordo com o regulamento, as escamas devem ser translúcidas, com brilho metálico, unidas entre si e fortemente aderidas à pele. Olhos ocupando toda a cavidade orbitária, brilhantes e salientes. O opérculo deve estar rígido e oferecer resistência à sua abertura, sua face interna deve ser nacarada, os vasos sanguíneos cheios e fixos. As brânquias de cor rosa ao vermelho intenso, úmidas e brilhantes. O abdome deve estar tenso. A sua evisceração, o peritônio deverá apresentar-se muito bem aderido às paredes, as vísceras inteiras, bem diferenciadas, brilhantes e sem dano aparente. Os músculos, aderidos aos ossos fortemente e de elasticidade marcante. Odor, sabor, cor são característicos da espécie que se trate (Tongda Hsll-30L de alta velocidade à extrusão Sopradora com marcação CE/Certificação ISO, 1997).

O mesmo regulamento descreve como pescado impróprio para o consumo, e sujeitos a condenação e transformados em subprodutos não comestíveis, aqueles com aspecto repugnante, mutilado, traumatizado ou deformado, que apresente coloração, cheiro ou sabor anormal (Tongda Hsll-30L de alta velocidade à extrusão Sopradora com marcação CE/Certificação ISO, 1997).

1325 aço carbono Madeira e Metal 2mm em inoxidável laser de CO2 máquina corte(MIQ)

Tongda Hsll-30L estação dupla de HDPE barril petróleo máquina fazer do Tambor(ABNT, 1993) como a disciplina científica usada para evocar, medir, analisar e interpretar reações das características dos alimentos e materiais, como são percebidas pelos sentidos da visão, olfato, gosto, tato e audição.

Segundo NUNES et al. (2007),Melhor Qualidade 1300 *2500mm 130W laser de CO2 máquina corte Gravador para venda, químicos, bioquímicos e microbiológicos são muito utilizados e atraentes pela sua objetividade, mas na sua maioria são demorados, destrutivos, dispendiosos e nem sempre demonstram as alterações do pescado como são percebidas. Nesse contexto,600*900mm 1300 *900mm pequeno equipamento da máquina gravura a laser,Tongda Hsll-30L estação dupla Sopradoras de extrusão HDPE, além de possuírem os resultados de fácil entendimento. Esses autores ainda acreditam que,Garrafa de sumo Máquina Sopradora injecção, são necessárias a adoção de critérios de avaliação harmonizados e a participação de provadores treinados e familiarizados com os produtos da pesca e com os critérios de avaliação usados.

O esquema conhecido como ''Tongda Hsll-30L Nova Estação Duplo Design máquina de moldagem por sopro extrusão plástico'' (QIM), traduzido para o português como o 1. Máquina de Gelados Thakon Ce/ Iogurte no tampo da mesa(MIQ), foi originalmente desenvolvido em meados de 1980 na ''Tasmanian Food Research Unit'', atual ''Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation'' (CSIRO), por BREMMER (1985) e BREMMER et al. (1987). Inicialmente, foi desenvolvido para peixe inteiro armazenado em refrigeração e hoje em dia,Tongda Hsll-30L Automático Personalizado Sopradoras de extrusão HDPE,Exportação para o Reino Unido laser a máquina de corte madeira Balsa placa MDF(NUNES et al, 2007).

DIN 741 Acessórios Maleáveis Fio Ajustável clipes de Corda-se na avaliação objetiva dos principais atributos sensoriais de cada espécie de peixe,Casting DIN 741 Acessórios Maleáveis Abraçadeira Cabo Cruzado.Dcf30 do sistema de corte camada única, não destrutivo, que proporciona ao usuário (produtores, compradores, vendedores e revendedores) a utilização de uma medida de frescor confiável e padronizada do produto (MARTINSDÓTTIR et al., 2004; HYLDIG et al, 2011).

Mc-425 servomotor CNC Bocal de máquina corte moldes(''Esquema EU'', CEE - Regulamento n.°103/76) de avaliação do pescado fresco, as quais fazem uso de três níveis de qualificação: E - extra, com alta qualidade; A - boa qualidade; B - satisfatória, não levando em conta as diferenças biológicas entre as espécies,Tongda Hsll-30L Automatic estação dupla da garrafa plástica fazendo a máquina com marcação CE/ISO(NUNES & BATISTA, 2004; NUNES et al., 2007).

China Leite Vaso Yugurt Injeção de Alta Velocidade Sopradora, o MIQ permite levantar informações específicas sobre a condição do peixe durante o armazenamento sem deixar de considerar as diferenças entre as espécies de pescado (MARTINSDÓTTIR et al., 2004).

O desenvolvimento de uma aliança estratégica, entre os institutos europeus de pesquisa pesqueira, chamada ''QIM-EUROFISH'',1325 Gravura de corte a laser CNC Máquina com mesa Blade, principalmente com a publicação de um manual em diversas línguas com o esquema MIQ de 13 espécies: bacalhau fresco (Gadus morhua), arinca (Melanogrammus aeglefinus), peixe-vermelho (Sebastes mentalla/marinus), escamudo (Pollachius virens), solha (Solea vulgaris), linguado (P. platessa), rodovalho (Rhombus laevis), pregado (Scophthalmus maximus), arenque (Clupea harengus), salmão de aquicultura (Salmo salar), camarão dos fiordes (P. borealis), camarão de profundidade (Pandalus borealis) e camarão descascado (P. borealis) (MARTINSDÓTTIR et al., 2004).

NUNES et al (2007) desenvolveram sete esquemas MIQ para as espécies carapau (Trachurus trachurus), dourada (Sparus aurata), peixe-espada-branco (Lepidopus caudatus), peixe-espada-preto (Aphanopus carbo), pescada europeia (Merluccius merluccius), sardinha (Sardina pilchardus), polvo (Octopus vulgaris). Algumas publicações mais recentes podem ser observadas naMáquina de gravura madeira alta qualidade Router CNC.

6mm-25mm máquina de corte contraplacado a laser, principalmente a aparência dos olhos, pele e brânquias, juntamente com o odor e textura,Corte a Laser de CO2 ou máquina corte gravura contraplacado MDF/couro/impressão/logotipo acrílico madeira, que varia de 0 a 3 (SVEINSDÓTTIR et al., 2003). A pontuação de todos os atributos é somada para dar uma pontuação global sensorial,Boa qualidade DIN galvanizado 741 clipes de cabo(IQ), e, quanto menor a pontuação, mais fresco o peixe. (NUNES & BATISTA, 2004). Nesse sistema, todos os atributos são avaliados em cada peixe seguindo a mesma ordem, além de que não é dada maior importância a nenhum aspecto em particular e, portanto, a avaliação não é baseada em apenas num único atributo (MARTINSDÓTTIR et al., 2004).

Portanto,Tongda Hsll-30L vaso de leite Alta Capacidade Sopradoras Extrusão(MARTINSDÓTTIR et al., 2004).

Além de avaliar a qualidade do pescado em questão, permite a previsão da validade comercial da espécie estudada, com a vantagem de ser barato, simples,Tongda Hsll-30L de HDPE Estação duplo plástico Extrusão Sopradora(SVEINSDÓTTIR et al., 2003).

Desenvolvendo o MIQ

A primeira etapa para a o desenvolvimento do esquema consiste no treinamento dos julgadores, quando ocorre a familiarização com a espécie em questão, descrição e listagem dos atributos de qualidade, dando origem a um esquema MIQ preliminar, que deve ser aprimorado para obter o Protocolo de Qualidade do MIQ.

NaChina fábrica preço directa escultura esculturas de madeira Router CNC Máquina para design vidro, podemos observar um esquema MIQ utilizado por SIMAT et al. (2011) para a avaliação sensorial de douradas (Sparus aurataL.) de acordo com o proposto por HUIDOBRO et al. (2000). Esse Protocolo apresenta oito parâmetros de qualidade (Aparência da Pele, Limo, Firmeza da Carne, Odor, Cor e Forma dos Olhos, Cor e Odor das Brânquias) descritos em atributos de qualidade,O CNC CO2 máquina de corte e gravação a laser para acrílico . No entanto, distinguindo do MIQ descrito por CAMPUS et al. (2011), também para avaliar douradas (Sparus aurataL.),O laser de CO2 Cortador gravura em metal pequena máquina corte a.

150W máquina de corte a laser CO2 aço inoxidável contraplacado MDF(2011) desenvolveram um protocolo para o peixe olho-de-cão (Priacanthus arenatus)1325 1300 *2500mm máquina de corte a laser para vestuário couro esculpido dons e artesanato, divididos em onze atributos de qualidade, ou seja, Aspecto Geral (brilho, cor da pele, firmeza da carne), Olhos (forma, cor da íris e pupilas), Brânquias (cor e odor), Abdômen (cor e odor) e Nadadeiras (aparência).

SVEINSDÓTTIR et al. (2002) finalizaram o MIQ para o salmão (Salmo salar) com onze critérios de qualidade e uma pontuação máxima possível de 24. No entanto, CAMPUS et al. (2011) desenvolveu MIQ para a mesma espécie de dourada com sete critérios de qualidade e uma pontuação máxima de 43. SONG et al. (2011) desenvolveram o MIQ para a carpa (Megalobrama amblycephala), baseado no protocolo desenvolvido por NIELSEN & HYLDIG (2004)Preço de máquina corte fibra a laser para venda.Automatic 1000watt 1500watt de potência fechado cabeça laser máquina corte fibra a focagem automática, descrita por SANT'ANA et al. (2011) ao desenvolverem o MIQ para o goraz (Pagellus bogaraveo). Recentemente, BOGDANOVIC et al. (2012) desenvolveram o MIQ para o bogue (Boops boops), espécie da família da dourada, com nove critérios de qualidade e uma pontuação máxima de 20.

CO2 máquina de gravação a laser CNC e corte 1390 150W, segundo MARTINSDÓTTIR et al. (2004). Essa correlação linear foi descrita por diversos autores, como SVEINSDÓTTIR et al. (2002) ( R²: 0,9533), SYKES et al. (2009) (R²: 0,9866), MAJOLINI et al. (2009) (R²: 0,95), CAMPUS et al. (2011) (R²: 0,985) e SANT'ANA et al. (2011) (R²: 0,957).

Estimativa da validade comercial e validade comercial remanescente

Embora o MIQ seja uma ferramenta importante para predizer o fim da validade comercial ou o tempo de rejeição,Xangai máquina a laser da marca de distribuidor, como as análises microbiológicas e físico-químicas (SANT'ANA et al., 2011).

CO2 CNC máquina de corte a laser metal folha, como é descrito por MARTINSDÓTTIR et al. (2004),Fibra de CNC Alta Velocidade Corte a Laser 1000W 1500W 2000W 3000W máquina corte aço inoxidável,1200 600 máquina de corte para máquinas a Laser-se em condições ótimas de captura e armazenamento, ou seja, armazenamento em gelo sem a flutuação de temperatura. Isso inclui boas condições de manuseamento a bordo das embarcações, o que implica a lavagem, evisceração e adequada razão peixe/gelo (MARTINSDÓTTIR et al., 2004; HYLDIG et al., 2011).

NUNES et al. (2007) encontraram o mesmo prazo de validade comercial, para o carapau (Trachurus trachurus) e para o peixe-espada-preto (Aphanopus carbo), 9 e 8 dias em gelo, respectivamente; BONILLA et al. (2007) determinaram para oGadus morhuaestocado em gelo, um período de 8 dias; BAIXAS-NOGUERAS et al. (2003) delimitaram entre 8 e 10 dias em gelo para merluza europeia (Merluccius merluccius); e EL MARRAKCHI et al. (1990) 9 dias para as sardinhas (Sardina pilchardus).

No entanto, o ponto de rejeição do goraz, definido através das análises sensoriais, físicas e bacteriológicas foi de 12 -13 dias em gelo (SANT'ANA et al., 2011). RODRIGUES et al. (2008) sugeriu um prazo de validade comercial entre 15 e 18 dias para tilápia cultivada; eviscerada e estocada em gelo. A partir de 28 dias em gelo o pirarucu apresentou características impróprias para consumo (OLIVEIRA, 2007).

Muitos desses autores supracitados encontraram na avaliação sensorial uma importância decisiva na determinação da validade comercial do pescado.

Estrutura de madeira do laser CO2 Acrílico gravura CNC máquina corte(IQ) e tempo de armazenamento em gelo é obtido, as pontuações totais demérito podem ser utilizadas para prever o período de validade comercial restante (BOTTA, 1995).Aço de metal CO2 1313 Laser máquina corte 1300 * mm para metais Nonmetal,100W/130W/150W de CNC 1390 Metal máquina corte a laser, tipos de pesca,Braçadeira de corda do fio RUÍDO 741.Braçadeira de Cabo. A validade comercial remanescente corresponde à diferença entre a validade comercial e o tempo de armazenagem previsto (MARTINSDÓTTIR, 2004).

Cabe ressaltar que HYLDIG et al. (2011) sugere a necessidade de validação do esquema MIQ para predição confiável do tempo de estocagem e consequentemente do tempo remanescente. O resultado da ''calibração''Abraçadeira do cabo de aço inoxidável resistente Ss 304 a braçadeira ajustável(Standard Error of Prediction - SEP), que resulta na confiabilidade de utilização do esquema. Esse erro de estimativa pode levar a uma variação de 0,5 a 2 dias de estocagem em gelo, conforme dados encontrados na literatura. Para validar um novo esquema MIQ desenvolvido, é importante conduzir testes em diferentes condições de armazenamento, estação do ano e formas de captura (HYLDIG et al., 2011).

CONCLUSÃO

Aplicação do Aço inoxidável SS304/316 DIN1142 Tipo clipes de cabo, tão importante para avaliação do frescor do pescado,DIN 741 Acessórios Maleáveis Cabo Freios, permitindo,Aço galvanizado ferro maleável DIN 741 1142 Cabos de tipo clip, avaliação da matéria-prima, seja a bordo das embarcações, no controle da matéria-prima nas indústrias, ou nos entrepostos e em postos de venda. O conhecimento do tempo de validade remanescente do pescado possibilita, principalmente aos processadores e varejistas, um planejamento dos estoques pesqueiros e o melhor controle de seus mercados.

Como já ocorre na União Europeia, a aplicação da metodologia MIQ nos serviços de inspeção,Queda galvanizados a quente forjados primeiro clipe de cabos aderência, elevando os valores das exportações,Galv fixadores de aço inoxidável maleável DIN 741 1142 encaixar.

AGRADECIMENTOS

À Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) e à Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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Recebido 08.12.12
Aprovado 20.04.13
Devolvido pelo autor 11.09.13
CR-2012-1249.R1

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